图片1：10种低卡减脂蔬菜，芹菜上榜排第2，第1名低调普通，大家都熟悉

十、包菜

包菜，又称圆白菜、卷心菜，不仅营养丰富，热量和含糖量都很低。每100克包菜的热量仅为24千卡，清炒或凉拌都美味可口，吃完后还有满满的饱腹感，是减肥人士的理想选择。

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九、茄子

茄子不仅营养丰富，热量还很低，每100克茄子的热量仅为23千卡。不过，茄子性寒，脾胃虚弱或有哮喘病的人不宜多吃。此外，秋后的茄子可能含有一定毒素，因此最好少吃。茄子不宜生吃，因为含有龙葵素，可能导致中毒。

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茄子的吃法多种多样，可以炒、烧、煮，还可以油炸和凉拌。不过，如果是想瘦身，最好是蒸着吃，这样既能保留营养，又健康美味。

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八、苦瓜

苦瓜，虽然口感苦涩，但非常适合夏天食用。苦瓜的营养价值极高，含有多种独特的成分，其中的苦味素被誉为“脂肪杀手”，能减少身体对脂肪和多糖的摄取量。每100克苦瓜的热量只有22千卡，适合用来凉拌或炒肉、炒鸡蛋。

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七、芦笋

芦笋是一种高蛋白、高纤维、低脂肪、低糖的食物。每100克芦笋的热量仅为19千卡，蛋白质含量高达2.6克，脂肪含量仅为0.1克，纤维素含量为1.4克。新鲜的芦笋无论是炒着吃还是凉拌，都美味可口。

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六、平菇

平菇口感鲜美，营养丰富，含有8种人体必需氨基酸，以及钙、铁、磷等物质。每100克平菇的热量仅为17千卡，适合炒着吃或煮汤，但最好不要炸，否则会增加热量。

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五、黄瓜

黄瓜中含有细纤维素，能促进肠道蠕动，帮助排出体内的宿便和垃圾。每100克黄瓜的热量仅为16千卡，可以生吃也可以炒着吃，生吃能最大程度地保留黄瓜的营养。

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四、西红柿

西红柿同样可以生吃也可以炒着吃，是我家常备的蔬菜之一。每100克西红柿的热量仅为15千卡，所含的苹果酸和柠檬酸等有机酸，可以增加胃液酸度，帮助消化，调整肠胃。

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三、鲜海带

海带是一种价格低廉但营养丰富的食材，含有大量的膳食纤维，有助于降低胆固醇。每100克鲜海带的热量仅为13千卡，适合凉拌或做汤，味道十分鲜美。

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二、芹菜

芹菜本身的热量极低，是减肥人士的最佳食材之一。每100克芹菜的热量仅为13千卡，有着“负卡路里”的美誉。芹菜中的膳食纤维能促进肠道蠕动，刮去肠道内多余的脂肪。

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一、冬瓜

低卡减脂蔬菜的冠军非冬瓜莫属！每100克冬瓜的热量只有10千卡，而且不含脂肪，膳食纤维的含量高达0.8%，不仅营养丰富，结构也合理。常吃冬瓜还有美容养颜、清热解暑的功效。

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