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肥胖非一日之积，好身材亦非一日之功。那么，肥胖的人应该如何通过饮食调理，逐步摆脱身上的“赘肉”，拥有梦寐以求的好身材呢？

减脂餐，作为减肥路上的得力助手，其关键在于控制热量摄入，同时确保营养均衡，为身体创造热量缺口，从而逐步减去多余脂肪。

减肥，你真的只懂得节食吗？节食只会让你越减越肥，而且效果难以持久，更容易转变为易胖体质。那么，如何科学合理地安排减脂餐，健康地瘦身呢？

科学的减脂餐，需遵循以下几个原则：

1. 饮食多样化，避免单一。选择多种有助于减脂的食材，多样化摄入，均衡蛋白、碳水、脂肪的摄入，这是保证身体正常运转和代谢的必需物质。如果偏食或挑食，身体很容易出现代谢受阻的情况。

2. 合理控制卡路里，避免过度节食。每天的热量摄入应保持在基础代谢值之上，在身体总代谢值之下，这样可以避免身体营养不良，从而陷入饥荒状态，出现肌肉流失的现象。

3. 白天补充身体所需的碳水化合物，为身体提供代谢动力。你可以选择一些升糖系数慢的主食，减少米饭、面条、馒头的摄入量，适当吃一些薏米、燕麦、小米、薯类食物，粗细粮结合可以延长饱腹时间。但晚上要少吃碳水化合物，这个时间段容易堆积脂肪。

4. 补充优质蛋白。肉类食物富含丰富的蛋白，既能满足你对肉类的渴望，降低暴食几率，还能补充身体所需的蛋白质，减少肌肉流失。选择肉类时，要注意选择低脂肪的鸡胸肉、瘦肉、牛肉以及鱼肉，避免选择高脂肪的肥牛、五花肉等。

5. 烹饪时，要保持低油盐的方式，以清蒸水煮为主。否则，食物会吸收过多的油脂热量，导致热量飙升。

下面，小编为你分享一份三天减脂餐食谱，每天的热量摄入值为1400大卡，连续食用30天，你的体重有望下降8-10斤！赶紧学起来吧！

第一天：

早餐：一个煎蛋+一杯无糖豆浆+一根水煮玉米

午餐：一碗杂粮饭+一份芹菜炒瘦肉150g+一份冬瓜薏米汤

加餐：一个苹果

晚餐：一小个蒸红薯+一碗豆腐木耳汤+一份清炒荷兰豆

第二天：

早餐：一个水煮蛋+一杯牛奶+一碗无糖八宝粥/小米粥

午餐：一小份面条+一块香煎牛排100g+一份白菜煮番茄

加餐：一根黄瓜

晚餐：一个水煮土豆+一份蛋羹+一份清蒸鱼或者清蒸虾100g

第三天：

早餐：一碗牛奶燕麦片+10颗圣女果+蔬菜沙拉

午餐：一小碗米饭+一盘胡萝卜西兰花炒鸡胸肉200g+一份蚝油生菜

加餐：5颗草莓

晚餐：一碗南瓜粥+一份黄瓜炒蛋或者苦瓜炒蛋+一份水煮空心菜