简介： 春天到了，万物复苏，也是时候跟冬天的“宅家肥”说再见了！今天为大家带来的是一道既能满足口腹之欲，又能助你瘦身的佳肴——肉末烧土豆。这道菜肴低脂低卡，营养又美味，让你在享受美食的同时，轻松实现瘦身梦想。

所需材料：

• 黄心土豆 2个
• 五花肉 1块
• 胡萝卜 1根
• 蒜 2瓣
• 姜 1块
• 红烧酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 水淀粉 少许

所需工具：

• 锅
• 刀
• 搅拌勺

步骤： 前期准备：

1. 将土豆去皮，切成小粒。
2. 五花肉洗净，剁成肉末，加入少许料酒和老抽腌制10分钟。
3. 胡萝卜去皮，切成与土豆相似的粒状。

制作过程：

1. 烧热油锅，放入腌制好的肉末、姜丝和蒜末炒香。
2. 加入土豆粒和胡萝卜粒，翻炒均匀。
3. 倒入红烧酱油和料酒，炒至食材上色。
4. 加入适量开水，中小火焖煮至土豆软烂。
5. 撒入少许盐，大火收汁。
6. 最后淋入水淀粉，使土豆更加软糯，出锅后撒上葱花提味。

提示和建议：

1. 土豆营养丰富，尤其是维生素C和蛋白质，易被人体吸收。
2. 土豆低脂肪，有助于代谢掉多余的脂肪，是减肥人士的理想食物。
3. 烹饪时加入少许胡萝卜，不仅增添色彩，还能丰富营养。

烹饪时间： 30分钟

分量： 2-3人份

备注： 想要瘦身，但又不想放弃美食？试试这道肉末烧土豆吧，让你在享受美味的同时，轻松瘦出好身材！

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