在所有祛湿方法中，最推荐简单有效的炒薏米水！传统薏米赤小豆汤或乾隆的祛湿八珍糕虽好，但烹制时间漫长，偶尔为之难以见效。令人欣喜的是，越来越多的朋友开始认识到祛湿健脾比补肾更为重要。

有一个长沙姑娘，因满脸痘痘而困扰，试过多种方法，最终通过炒薏米水成功祛痘。她分享了自己的经历，让我坚信这就是我要找的祛湿方。

去痘的故事

去年冬天她留下了满脸的痘，各种方法都未能解决。有幸遇见一位老中医，她建议炒制薏米，每晚睡前，取适量（约15克）炒薏米，泡水约300毫升，浸泡一晚后，次日空腹饮用。我抱着尝试的心态开始照做，发现第三天皮肤有了小变化，小米粒状的丘疹逐渐减少。

薏米煮水可去水肿，而炒薏米的效果更佳。中药炮制讲究，炒制后的薏米性更温和，对肠胃更有益，且健脾作用更强。

附注：

1. 大便干结、小便量少、发冷抽筋，脾胃虚寒，孕妈妈不宜食用生薏米，但炒制后的薏米则更温和。
2. 中医认为“焦香入脾”，从五行学说角度，炒制过带苦味焦香味的薏仁米生脾土的效果更好。

我已饮用炒薏米水两周，皮肤已恢复至从前，但留下了痘印。

解读炒薏米的作用

1、生薏米性偏凉，常饮易伤身体元气，但炒薏米则温和，健脾作用更强，甚至可治疗脾虚引起的腹泻。

2、炒薏米有烘焙过的焦香，能理气解郁，舒缓心中郁闷。

3、薏米中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

4、利水消肿、清热排脓，对体质原因导致的面部粉刺、皮肤粗糙、色素斑点有明显疗效。

制作炒薏米的方法

将锅小火烧热，放入干净的薏米（不需淘洗），全程小火翻炒至表皮微黄。炒好的薏米有微微的焦黄，放凉后装入密封容器内保存。每天晚上取一把放入保温杯，开水冲泡，第二天早上饮用。如果早上没时间，也可带到办公室随时冲泡。

炒薏米水有烘焙过的焦香，是谷物的香。冲泡过的薏米还会开花，因为薏米煮到开花需要很长时间，而炒薏米虽简单，却能释放所有能量。

炒薏米水很适合现在湿热的天气。