锌，作为人体必需的微量元素之一，其重要性不言而喻。锌的缺失会阻碍胸腺发育，导致淋巴细胞萎缩，进而削弱免疫功能，对孩子的健康成长构成威胁。

因此，锌被誉为“生命之花”和“智力之源”，其重要性不言而喻。若孩子体内长期缺锌，脑功能将受到影响，导致脑细胞减少，进而影响智力发展，使孩子变得愚钝。

孩子缺锌的六大表现症状

1. 消化功能减退

缺锌可能导致食欲不振，影响舌黏膜功能，使味觉敏感度下降，导致孩子厌食，甚至可能出现异食癖，如喜欢吃泥土、煤渣等。

2. 反复出现口腔溃疡

缺锌的孩子口腔内常长溃疡，或舌苔上呈现类似地图状的舌黏膜剥脱，被称为地图舌。

3. 生长发育变慢

锌是人体代谢的必需元素，缺乏锌会导致细胞代谢受阻，妨碍生长激素轴的功能，从而影响生长发育，使孩子身材矮小。

4. 免疫功能降低

缺锌会损害细胞的免疫功能，使孩子容易患上感染性疾病，如上呼吸道感染或支气管肺炎等。

5. 智力发育落后

缺锌会影响脑细胞中的DNA和蛋白合成，进而影响孩子的智力发育。

6. 化验检查锌水平低

通过化验检查，缺锌孩子的血清锌通常低于11.47umol/L。

预防孩子缺锌的四大举措

1. 适量吃动物性食物

动物性食物是锌的丰富来源，易于吸收。因此，要适量给孩子吃一些动物性食物，如瘦肉、肝、鱼、禽蛋、牡蛎等。虽然有的家长担心孩子过胖或上火，但动物性食物是孩子成长过程中不可或缺的营养来源。同时，纠正孩子偏食的习惯也很重要。

2. 经常吃含锌丰富的食物

大豆、花生中锌的含量丰富，要经常给孩子食用。例如，每天喝一点鲜豆浆，做菜时用一点花生油。此外，榛子等坚果类食物也富含锌，可以经常给孩子食用。这些食物的烹饪并不复杂，只要家长用心即可。

3. 培养良好的饮食习惯

如今，孩子偏食、挑食的现象越来越严重。家长要注意多样化饮食，让孩子均衡摄取营养，避免营养不均衡。

4. 对可能发生锌缺乏的孩子及早补锌

对于早产儿、人工喂养儿以及经常腹泻的孩子，容易发生营养摄取障碍，出现缺锌症状，家长应及早注意补锌。

在给孩子补锌期间，食物要精细一些。例如，韭菜、竹笋、燕麦等食物的粗纤维较多，麸糠及谷物胚芽中植酸盐含量也较高，这些食物会影响锌在肠道的吸收。对于有缺锌症状的孩子，建议通过服用锌的营养补充品来高效补锌。