苗苗的奶奶虽然清明节早已过去，但她仍然坚持用艾叶煮鸡蛋给苗苗吃，希望以此来驱寒祛湿。尽管苗苗已经吃得有些腻了，但她却无法拒绝奶奶的好意。然而，当苗苗听到奶奶说的“艾草能防癌”时，她感到难以置信。虽然她对如何反驳奶奶感到困惑，但她还是硬着头皮吃下了两个鸡蛋。

艾草，又被称为艾蒿，是一种几乎遍布中国的植物。自古以来，中国人就用艾草来防瘟疫，关于艾草治病的记载也有很多。

明代李时珍在《本草纲目》中记载：“艾以叶入药，性温、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效。”

《景岳全书》也记载：“能通十二经，而尤为肝脾肾之药。善于温中逐冷除湿，行血中之气、气中之滞。凡妇人血气寒滞者，最宜用之。生用捣汁，或熟用煎汤；或用久百病，或炒热敷熨，可通经络；或袋盛包裹，可温脐膝，表里生熟，俱有所宜。”

在中医上，艾草的作用可以被归结为温经止血，散寒止痛，做成艾灸等外用可以祛湿止痒。

那么，艾草在肿瘤防治方面有积极作用吗？

虽然艾草水提物中发现了能够抑制肝癌细胞的物质，其中，艾叶多糖不仅有直接的抗肿瘤细胞作用，还可增强免疫系统的协同抗癌作用，艾叶的乙酸乙酯提取物和正丁醇提取物也有不同程度的抑制人癌细胞的作用。

然而，这些研究多停留在艾草的粗提物上，而且对具体药效物质的研究较少。因此，艾草抗癌尚处于研究阶段，临床上也缺乏有力实证，其机理和治疗效果尚得不到明确答案。所以，艾草能抗癌的说法并不可信。

值得注意的是，虽然艾草可以作为一种食材，但不建议长期大量食用。早在1977年，《中国药典》就记载了艾叶有小毒，如果食用量过大，可能会出现恶心呕吐、胃部不适、头昏等症状。此外，阴虚血热者也应慎用艾草，因为艾草的药性是温燥，可能会加重症状。

此外，虽然很多人喜欢用艾草泡脚，认为可以除湿、通经络。的确，艾草泡脚不仅可以加快我们体内的血液循环，而且可以驱散寒湿，夏天还有一定的防蚊效果。但我们也要注意，艾草泡脚不能天天泡，大约一周2~3次即可，而一次时间尽量保持在15~30分钟内为宜。

总而言之，艾草作为中国古老的草药之一，如果使用得当，对我们的身体有很多好处。无论是食用还是泡脚，都要注意其中的禁忌，避开健康风险，才能安全养生。

参考资料：

1. 随处可见的艾草有何用？了解它才知道它珍贵.人民网.2018-6-14.
2. 俄将艾草基因植入菊花提取青蒿素.中国日报网.2020-6-4.
3. 艾叶泡水喝有哪些食用禁忌？ 有哪些食用方式呢.人民网.2018-4-28.

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