• 五彩酸辣魔芋丝

瘦身是女性终生的追求，每位女性都渴望拥有苗条的身材。然而，美食的诱惑常常让我们无法抵挡。市面上的减肥餐往往难以入口，令人难以持之以恒，因此减肥之路总是以失败告终。今天，我将向大家介绍一种美味又减脂的食材——魔芋丝。众所周知，魔芋具有减肥功效，而且魔芋丝的做法多种多样，既美味又不易腻，还具有极高的饱腹感。接下来，我将教大家制作一道美味、简单、开胃的魔芋丝料理，确保大家爱吃又能减肥，赶快来学习吧！

五彩酸辣魔芋丝

减肥首选，美味又减脂，让你越吃越瘦！

By 籣草児

配料：

魔芋豆腐 400克、花生油 15克、精盐 1克、辣椒油 10克、香醋 15克、胡椒粉 1克、柿子椒 1个、红椒 1个、洋葱 15克、姜 10克、蒜 20克、紫甘蓝 30克、醋泡包菜 60克、野山椒 2个

烹饪步骤：

1.准备好食材。

准备食材

2.将魔芋洗净，切成丝。

魔芋切丝

3.姜、蒜切丝，青、红椒，紫甘蓝切细丝。

准备各种配料

4.醋泡包菜、红辣椒、野山椒切成丝。

准备醋泡包菜等配料

5.锅里加入适量油，爆姜蒜。

爆姜蒜

6.下泡包菜、红辣椒煸炒片刻。

煸炒泡包菜和红辣椒

7.加入魔芋丝爆炒2-3分钟，加入盐、胡椒、生抽。

加入魔芋丝翻炒

8.淋入香醋、辣椒油翻炒

淋入香醋和辣椒油

9.倒入青红椒，炒匀。

加入青红椒炒匀

10.倒入紫甘蓝，翻炒均匀，加入辣椒油炒至断生，调味即可盛入盘中。

完成，准备享用！

烹饪小贴士：

1、活血化瘀：魔芋性味辛温，有推动血行、防止瘀肿的作用。

2、抗癌消肿：魔芋对癌细胞代谢有干扰作用。可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。

3、润肠通便、减少对脂肪的吸收：魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收。

4、充饥减肥：魔芋是低热食品，食后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。

选购技巧：

1、看颜色：自然白、晶莹剔透的好。

2、弹性好：用手拽一下，弹性好的质量好。

大家喜欢吃魔芋丝吗？

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