糖尿病患者每顿饭吃的量越多,餐后高血糖的严重程度就会越高。相反,如果每顿饭吃得较少,餐后血糖就不容易变得很高,血糖会更为平稳。那么,糖尿病患者应如何安排好一日三餐,让餐后血糖更平稳呢?本文为您提供了20个实用的技巧。
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早餐不宜喝粥,以免血糖快速上升。选择以干饭为主的早餐,有助于控制早餐后血糖,进而有利于控制全天血糖。
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早餐主食不要过于精细。推荐糖尿病患者早餐粗细搭配,例如豆腐脑、豆浆、牛奶、鸡蛋、坚果等配合主食食用,以降低餐后血糖的波动。
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早餐不能没有蔬菜。蔬菜属于低GI食物,并富含膳食纤维,有助于糖尿病患者获得更好的早餐后血糖。建议糖尿病患者早餐摄入100克蔬菜。
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早餐应注意营养均衡。糖尿病患者理想的早餐搭配应包括谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果,其中水果作为加餐在两餐之间食用。
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午餐主食占餐盘的1/4,搭配1/4鱼虾肉蛋和1/2蔬菜,更有利于控制餐后血糖。
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午餐的六个一原则:一荤一素、一菇一豆、一谷一汤。这样的搭配有助于控制血糖。
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午餐五不要:不要过晚,避免低血糖;不要吃得太凉,以免诱发胃肠疾病;不要吃得太素,要荤素搭配;不要吃得太烫,以免引起胃肠功能紊乱;午餐后不要立即睡觉,应活动半小时后再休息。
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晚餐建议1荤配2~3素,食材尽量丰富。晚餐要吃七成饱,即胃里还没有觉得胀起来,没有负担感,食欲已经减弱,习惯性地还想再吃几口,如果把食物拿走,也不觉得遗憾,而且晚上睡前也不会觉得饥饿。
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固定时间吃饭,早餐建议在上午6:30~8:30之间,午餐时间不超过13:00,晚餐在睡前3-4小时吃。
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当血糖不稳定时,避免食用带馅的食物,如肉包子、素包子、水煎包等。
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细嚼慢咽,不仅符合消化生理的要求,也有助于糖尿病患者控制进餐量,增加饱腹感,平稳餐后血糖。
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先吃蔬菜,后吃主食,可以延缓餐后血糖的升高。
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饮食总量要固定,根据身体的基本能量需要,不随意加餐或减餐。
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饥饿时记得加餐,建议糖尿病患者饥饿时吃上10粒坚果或一盒牛奶,以缓解饥饿感。
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一天吃够12种食物,平衡膳食必须由多种食物组成。
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固定时间加餐,控制总量,合理加餐有助于糖尿病患者控制餐后血糖。
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做饭多放醋,少放油,提升机体对胰岛素的敏感性。
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减少淀粉和甜食的摄入,这是控制血糖的关键。
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餐后半小时不要坐下,增加基础活动量,如收拾桌子、散散步,对控制餐后血糖有益。
希望这些技巧能够帮助糖尿病患者更好地管理自己的饮食,让餐后血糖更平稳。
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