周末，菌嫂带着小小菌出去散步，回来的时候带了一兜子甘蔗，说是水果店在打折，老板已经削净剁好了。小小菌在吃甘蔗的时候，突然说他的甘蔗里有红色的东西。菌菌一看，发现甘蔗中心泛红，还有红血丝样的东西，这甘蔗显然不新鲜。

甘蔗中心泛红是发霉的标志，曾经发生过不少甘蔗中毒的事件。发霉的甘蔗是因为收割后储存时间较长，特别是越冬出售，霉变风险增加。我国北方的甘蔗大部分来自南方，由于长途运输过程中的堆积、碰撞等原因，造成甘蔗发热，温度升高，容易导致节菱孢霉菌等微生物繁殖，造成甘蔗变质。我国北方的消费者更可能吃到霉变的甘蔗，从而造成急性食物中毒——霉变甘蔗中毒，其中甘蔗中心变红是最明显的特征。

因此，红心甘蔗不是“新品种”，千万不要再吃了。发霉甘蔗中毒是因为甘蔗受到称为节菱芽孢菌的霉菌的污染后，产生的以3-硝基丙酸为主要成分的毒素而引起的中毒。被人体吸收后，一般是十几分钟至十几小时即可发病。儿童吃后数小时内即可引起急性非炎性脑炎，出现抽搐与昏迷，严重的情况还可能留有迟发性肌张力。

吃完甘蔗后，如果出现头晕、头痛、视物模糊、抽搐等症状，就要引起警惕了，应及时就医，或采取催吐等应急方式。挑甘蔗时，要注意看切口是否有中心泛红，看表面是否有表皮缺少光泽、有霉斑，并避免喝路边甘蔗汁，因为这样的甘蔗汁往往难以保证原材料的新鲜安全。

除了甘蔗，还有这些水果也建议孕妈们尽量少吃，因为它们的升糖指数（GI）较高，容易引起高血糖。同时，要注意鲜榨果汁并不比可乐健康多少，因为很多营养成分会丢失，而且更容易升高尿酸。因此，建议直接吃水果，而且水果最好是换着吃，以保证营养更均衡。

总之，虽然水果富含营养，但也要注意摄入量，并且避免食用发霉的水果和甘蔗。天气暖和了，各种水果也即将上市，不是劝大家不吃水果，而是希望大家在享受美食的同时，也要关注自己的健康。