前段时间，有一位年轻漂亮的女士来找我就诊。她的颜值颇高，但看上去却像是“林黛玉”型的病美人。她焦急地告诉我：“王主任，我这三个月月经都没有来了，你帮我看看是什么情况？”

在排除了她怀孕的可能性后，我细心地诊察了她的舌脉，并详细询问了她的生活起居。很快，我就找到了她的病因所在：这位女士为了保持苗条，坚持瘦身，而她的瘦身方法却是进行节食和运动。虽然运动有益健康，但节食的方法却不对。近半年的时间里，她几乎都没有吃过“主食”，而是依赖水果及蔬菜。

前几天，我与朋友聊天时无意中说起，现在有些医生为了预防治疗疾病而建议患者病人要少吃主食，多吃蔬菜和水果。这种观念我不敢苟同！要知道，五谷杂粮是最适合脾胃的食物，脾胃健运而中气充足则气血充盈。而水果生冷，最容易伤脾生湿；蔬菜只是日常饮食的补充，绝非“多多益善”！

“饮食自倍，脾胃乃伤”。吃进去被消化了就是营养，吃进去没有消化就是垃圾。我们现代很多人的脾胃已经被各种食物伤得支离破碎、惨不忍睹了。

我观察到，现在很多中国人现在都不会吃饭了。我们正确吃饭的顺序应该是：主食-青菜-肉-水果，而不是水果-肉-青菜-主食。可现实中很多人吃着吃着直接省掉了最重要的一步：主食！

在现代汉语里，把满足人体每日生命活动基本需求和欲望那个动嘴巴的行为，称为“吃饭”。那“饭”是什么？我认为，这个字侧重于表示主食的意思，也就是以米、面或其他主食类作物为原料、富含碳水化合物的食物，以植物的种子和块茎为主。它们不仅能有效地让人产生饱腹感，更可以迅速地代谢为人体的功能物质，维持人体各项生命活动的需求。

不知从什么时候开始，一直流传着这种说法：控制体重要从控制主食开始！尤其在糖尿病人、减肥人士、健身人群里，这一概念特别的流行，甚至是深入人心。他们平日几乎都是靠吃“草”或“吃果”来减肥。这样饮食真的能瘦吗？不可否认，有一部分人确实在短时间内苗条了，但是您了解过后续吗？中医讲“五菜为充”“五果为助”，就是说五菜及五果是饥荒状态下充饥的代用品及帮助品，绝对不能当主食！

还有一点，当我们吃米、吃肉吃得太多的时候，可以通过吃菜或吃些水果来帮着疏通代谢，这就是蔬菜水果的价值。谁要是把蔬菜水果的价值提高到超过米、肉的程度，那就是要把自己吃成“兔子”或“猴子”。蔬菜及水果本身寒湿性都比较大，除非是韭菜、葱、蒜等。不然，我们吃很多菜时一定要焯熟或炒熟，不然的话就会吃什么菜，拉什么叶子。甚至很多脾胃虚弱的人，吃的蔬菜会原封不动地就拉出去。

《黄帝内经·素问》中说：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”意思是药物为治病攻邪之物，其性偏，五谷杂粮对保证人体的营养必不可缺，水果、肉类、蔬菜是必要的补充剂。

何为五谷呢？古人指稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物，后来泛指各种主要食粮，称为五谷杂粮，包括谷类，如水稻、小麦、玉米等；豆类如大豆、蚕豆、豌豆、红豆等；薯类如红薯、马铃薯以及其他杂粮。五谷各有不同的性味，有凉温甘苦之不同，我们平时应该交替吃些五谷杂粮，以平衡机体阴阳。

从中医角度来分析，天降雨露，地长五谷，赐予人类万世长存。五谷的种子内涵天地五行的全气（春种发芽，得生气、夏得长气、长夏得化气、秋得收气、冬则得藏气，五行之气具足，升降浮沉，气归于权衡）。再者，五谷种子具备旺盛的生命力，人吃五谷，有利于让人体也保持旺盛的生命力。

因此，我建议大家还是多吃一些五谷杂粮，以补益五脏，调养脾胃，强健身体！