我们普遍认为，过多摄入主食，特别是那些高碳水化合物的食物，如米饭，容易让人体重增加。因此，有些朋友为了控制体重，甚至选择完全不吃米饭，改为只吃清淡的清汤面和青菜。然而，他们可能会发现，即使这样，体重仍然在上升，这是怎么回事呢？

其实，真正容易导致体重增加的主食，并不是米饭，而是其他一些食物。要有效地控制体重，这些主食也需要适当减少摄入。

首先，让我们来了解一下晚上佐粥吃的大白馒头。许多人都喜欢馒头，尤其是刚出锅的，口感绵软，还散发着微甜的香气。然而，馒头却是一种容易“诱人发胖”的主食，尤其是白面馒头。不仅因为它的碳水化合物含量是米饭的两倍，还因为经过发酵后，质地蓬松绵软，更容易被身体吸收。因此，如果经常食用，可能会导致体重增加。

接下来，我们来看看看似清淡的面条。面条在我国有着悠久的饮食文化中扮演着重要角色，然而，它也不是一个“省油”的食物。尽管面条中可能没有多少肉，主要是青菜和汤，但如果每次吃一大碗，天天如此，也很容易导致发胖。面条中的热量很高，能够帮助身体补充足够的能量，但对于不经常运动的人来说，如果经常这样吃，体重恐怕不会控制得太好。

还有，鸡蛋灌饼作为一种深受上班族喜爱的早餐，虽然方便又快捷，但同样需要注意控制食用量。因为鸡蛋灌饼中的脂肪和热量都很高，早上空腹吃并不是一个好的选择。而且，吃完后如果久坐不动，不容易消化，容易导致体重增加。

最后，我们来谈谈夏天的标配美食——凉皮。在炎炎夏日里，吃上一碗凉皮似乎是一种清爽的选择，但实际上，凉皮的热量并不低。吃一碗凉皮所吸收的热量，甚至能抵得上五碗米饭。因此，对于想要减肥的朋友来说，不必为了一时的舒畅而“冒这么大的风险”。

综上所述，除了米饭，馒头、面条、鸡蛋灌饼和凉皮才是真正容易导致体重增加的主食。为了拥有更完美的身材，我们需要适当减少这些食物的摄入。