减肥的你是不是每天还在吃水煮菜？ 其实，减肥并非只靠水煮菜，而是要会选择性地吃。接下来，小慧为您精心挑选了十道低卡减脂菜，不仅让您吃饱，还不用担心会长胖。这些菜品的做法简单，一学就会，您可以试着在家自己制作。

一、菠菜玉米面团子

准备食材：鸡蛋、菠菜、胡萝卜、粉丝、蚝油、熟油、胡椒粉、食盐、面粉。

步骤：

1. 菠菜洗净焯水，沥干水分后切碎。胡萝卜去皮切丝，鸡蛋打散炒熟，粉丝泡软后切小段。
2. 馅料调制：将菠菜、胡萝卜丝、鸡蛋碎、粉丝段放入碗中，加入蚝油2勺、食盐1勺、胡椒粉适量、熟油2勺、面粉1勺，搅拌均匀。
3. 将馅料搓成团子状，裹上一层玉米面，再裹上两层面粉和玉米面，最后上锅蒸5分钟。

小贴士：裹上面粉是为了更好地粘合。

二、醋溜娃娃菜

准备食材：娃娃菜、蒜瓣、干辣椒、生抽、蚝油、香醋。

步骤：

1. 娃娃菜洗净切碎，干辣椒切段，蒜瓣切碎备用。
2. 锅中热油，爆香蒜末和干辣椒，放入娃娃菜翻炒至软。
3. 加入生抽1勺、蚝油1勺、香醋1勺翻炒均匀即可出锅。

三、黑椒鸡丁

准备食材：鸡胸肉、青线椒、红线椒、蒜瓣、生姜、料酒、生抽、黑胡椒、食盐、玉米淀粉。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净切丁，青红线椒洗净切圈，蒜姜切末备用。
2. 腌制鸡胸肉：加入料酒1勺、生抽适量、胡椒粉适量、食盐适量、玉米淀粉1勺，拌匀腌制30分钟。
3. 锅中热油，放入腌制好的鸡肉丁煎至变色，加入青红线椒炒熟，加入生抽1勺、蚝油1勺翻炒均匀即可。

四、娃娃菜豆腐汤

准备食材：娃娃菜、金针菇、嫩豆腐、葱、姜、食盐、鸡精。

步骤：

1. 娃娃菜洗净，嫩豆腐切块，金针菇洗净，葱姜切好备用。
2. 锅中热油，爆香葱姜，放入娃娃菜、金针菇和豆腐丁。
3. 加入适量清水煮开，加入食盐和鸡精少许，煮2分钟即可出锅。

五、黑椒黄瓜魔芋结

准备食材：黄瓜、魔芋结、蒜瓣、生抽、蚝油。

步骤：

1. 黄瓜洗净切片，魔芋结洗净，蒜瓣剥皮切末备用。
2. 锅中开水放入魔芋结焯水，捞出控干水分备用。
3. 锅中热油，爆香蒜末，放入黄瓜和魔芋结翻炒均匀，加入生抽、蚝油、黑胡椒翻炒均匀即可。

六、黑椒西芹魔芋结

准备食材：西芹、魔芋结、葱、姜、生抽、蚝油、黑胡椒。

步骤：

1. 西芹洗净斜切，魔芋结洗净，葱切末，姜去皮切末备用。
2. 锅中热油，爆香葱姜末，放入西芹翻炒断生，加入魔芋结翻炒。
3. 加入生抽、蚝油、黑胡椒翻炒均匀即可出锅。

七、三色炒虾仁

准备食材：虾仁、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、料酒、生抽、玉米淀粉、黑胡椒粉、蒜、蚝油。

步骤：

1. 虾仁去虾壳虾线洗净，黄瓜、胡萝卜切丁，蒜剥皮切末备用。
2. 腌制虾仁：加入料酒、生抽、玉米淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制20分钟。
3. 锅中开水放入玉米粒焯水捞出备用。
4. 锅中热油，爆香蒜末，放入虾仁、胡萝卜和黄瓜丁、玉米粒，加入生抽、蚝油翻炒均匀即可。

八、豆皮鸡胸肉卷

准备食材：豆皮、鸡胸肉、木耳、玉米粒、胡萝卜、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒、食盐、淀粉。

步骤：

1. 木耳提前泡发切碎，胡萝卜切碎，玉米粒洗净，鸡胸肉洗净搅碎。
2. 馅料调制：加入料酒、蚝油、生抽、黑胡椒、食盐、淀粉拌匀备用。
3. 豆皮铺平，放入馅料卷起来，上锅蒸25分钟，切块后蘸低卡油醋汁食用。

九、豆腐皮生菜鸡肉卷

准备食材：鸡胸肉、生菜、黄瓜、胡萝卜、豆腐皮、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、黑胡椒、蚝油、芝麻。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净切条，黄瓜、胡萝卜切条，葱姜切末备用。
2. 腌制鸡胸肉：加入料酒、生抽、淀粉、黑胡椒拌匀腌制30分钟。
3. 锅中热油，放入鸡肉条炒至变色，加入蚝油翻炒均匀，出锅撒上芝麻。
4. 豆皮铺平，放入生菜、鸡肉条、黄瓜条和胡萝卜条，包起来食用。

十、紫菜虾滑汤

准备食材：大虾、鸡蛋、紫菜、香菜、食盐、胡椒粉、鸡精、香油。

步骤：

1. 大虾去壳去虾线洗净，剁成虾泥备用。
2. 馅料调制：加入蛋液、食盐、胡椒粉、鸡精、淀粉搅拌均匀。
3. 鸡蛋煎熟后切条，锅中挤入虾滑，待虾滑浮起，加入鸡蛋饼和紫菜。
4. 加入食盐、胡椒粉、香油、香菜、鸡精调味即可。

以上就是为您精心挑选的十道低卡减脂菜，希望您喜欢。如有任何问题或建议，欢迎在下方留言评论。